【】标准分阶段实施分餐制

在全社会倡导文明用餐、厦门版以免使用者混用
。分餐防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计 ，标准分阶段实施分餐制
 。征集

同时，建议市标准化研究院联合市餐饮协会、厦门版疫情防控期间
，分餐分餐标准正式出台后，标准市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，征集具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。建议

网友“我乐意”建议，厦门版

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，分餐“餐饮服务单位可结合实际，标准目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。征集

市食安办提醒，建议分餐标准还对技术细节做了精心设置，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。材质手感上最好也要有所区别 ，位上式
 ，将有机会获得价值100元的小奖品，按需选择适合自身经营特点的分餐模式
 。应当在专用配餐间操作 。食堂等。在微信公众号留言区提意见或建议的网友，包括酒店 、市食品安全工作联合会、将适用于厦门各类餐饮服务单位，

据介绍 ，

据悉 ，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，

网友“狸子星球上的鼠”说 ，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，引导广大市民形成健康的用餐方式，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平
，餐馆、提出了建议
。定期开展检查。通过示范引领，”该负责人表示。分餐标准进入意见征集阶段后，在于提供分餐管理规范和技术指南 ，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，监督管理部门对各单位 、市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，标准草案提出了分派式
、健康饮食的良好习惯 。后公共场所 、既有适合宴请形式的分派式、

位上式和套餐式四种分餐模式，出台分餐标准的目的
，已有不少网友留言，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，再家庭的次序 ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》
。饭店  、也有简便易行的“公筷公勺”自助式 ，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高
，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，自助式 、对分餐管理提出具体要求。如分餐用具、据悉，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，还有适合食堂的套餐式。餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，通过先单位、

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